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面对宋英这个新来的短工，方妈妈依旧很亲切热情，与林大夫对她的冷淡完全相反：“不麻烦不麻烦！都是我们应该做的，姑娘有什么需要的，只管跟我们说就是。”
说完，又拍了拍手，招呼其他人：“现在手上没活的，都过来认一认，这是新来的短工，负责给林大夫”
等宋英与院内的丫鬟婆子相互见过礼后，交换过姓名后，林大夫说起正事：“方妈妈，给我们拿6个橘子，一块姜。”
“好勒！”
方妈妈刚应着，一旁有机灵的小丫鬟立刻就往屋里跑：“我去给林大夫拿！”
方妈妈就堆着笑，对林大夫道：“您稍等哈。”
那个小丫鬟动作很快，方妈妈刚说完，她就端着一个托盘出来了，上面摆着六个黄澄澄的橘子和一小块削过皮，洗得干干净净的生姜。
宋英赶紧上前道：“给我吧。”
“这姑娘真机灵呀。”方妈妈赞道，“还是林大夫会挑人。”
说完，又亲切地询问宋英：“以前是在哪里做工？”
“我以前没做过工。”宋英回答道，她只觉这位方妈妈很爱夸人，这短短时间，她就夸了自己好几次。
眼见方妈妈又要夸，林大夫抢先道：“走吧。”
说完，转身朝旁边的一个小房间走去，那是稍小的厨房，进屋后，林大夫从角落搬出一个小炉子，又取来木炭、药罐等工具。
“今儿先教你一个简单的，熬姜橘饮。”说着，她拿过托盘，洗了手，开始剥橘子。
等她剥完一个，确定就是寻常的剥橘子后，宋英也去洗了手跟着开始剥。
六个橘子，很快就剥完。
然后林大夫将橘子切成小块，边切边对宋英道：“你把橘子皮里的白色部分去掉，然后用盐搓一搓，泡水备用。”
