江茉刚把烤蘑菇的签子放下，林素荷就拎着个沉甸甸的陶盆跑过来。
盆里码着串好的鸡翅、几个大鸡腿，还有几串白白嫩嫩、看着格外新奇的东西，旁边卧着两条银闪闪的小黄鱼。
“老板，您要的鸡翅鸡腿都串好啦！还有这个，我按您说的刮了好几遍膜，切得厚薄均匀，您瞧瞧合不合用？”
林素荷献宝似的把陶盆凑到江茉面前，眼里满是期待。
那个白白的叫什么牛心管的东西，摸起来手感怪怪的，她也没见过也没吃过。
彭师傅正帮着添炭，瞥见那几串陌生的食材，放下手里的火钳凑过来，拿起一串看了看那带着弹性的白管。
“姑娘，这东西是……牛身上的？”
江茉：“牛心管。”
她不知道怎么跟她们解释，索性摆烂：“反正是一种吃的。”
管他是什么，吃就是了！
孟舟放下手里的竹签子，嘴里塞了满满的蘑菇。
他大口咀嚼着，终于把蘑菇全咽下去，脸上满是心满意足：“反正吃就是了，你们问这么多干什么。”
吃美食还用带脑子吃吗？？
江茉拿起一串牛心管，指尖捏着签子轻轻转动，让众人看清它的纹理。
她无奈道：“牛心管是牛的心脏血管，所以叫它心管。别看它看着普通，处理干净了烤着吃，可是难得的美味。”
她想起前世撸串时的心管口感，“这东西考验火候，烤得太生会腥，烤得太老会柴，得烤到表面起小泡，边缘微微卷曲才正好，到时候你们尝尝就知道，脆嫩弹牙，越嚼越香。”
彭师傅一听，将信将疑地点点头，心里还是有些打鼓。
他做了一辈子菜，牛身上的部位几乎都经手过，就算是下水他也能勉强处理一下，从没想着把心管拿来做菜，更别说烤着吃了。
小小的一块，谁会想着单独拎出来做菜啊。
孟舟更是伸长了脖子，等着看这新奇玩意儿烤出来到底是什么滋味。
鸢尾拿着一串羊肉，吃的倍儿香。
“可惜宁宁和宋砚不在，不然肯定也高兴疯了。”她惋惜道。
宋嘉宁到底是大户人家的小姐，天天在饭馆里混也不能荒废学业。
这不，宋家前段日子就安排了人，塞进江州书院读书去了。
江州书院不是一般人能进的，更何况宋嘉宁年纪还那么小，可见宋家的不凡之处。
还有段娘子，每日桃源居打烊都是回家吃饭，不能撇下丈夫一个人。
“哪能少了他们的，等他们回来，咱们姑娘还会做给他们吃的。”青柑活泼道。
她给江茉递了一串鸡翅。
鸡翅已经腌过，表皮泛着淡淡的酱色，带着一层薄油。
江茉把鸡翅架在滚烫的铁网上，滋啦一声。
炭火的温度渐渐渗透鸡翅，表皮慢慢变得焦黄发脆，原本蜷缩的翅尖微微张开，诱人的肉香混着酱汁的咸鲜漫开。
江茉手腕灵活地转签子，确保鸡翅每一面都受热均匀。
等表皮烤得金黄焦脆，她用小刷子蘸了点蜂蜜，细细地刷在鸡翅
