黄豆,
"要边添料边加水,这样磨出来的豆浆才细腻。
"
石磨转动时发出吱呀声响,乳白的豆浆顺着磨盘凹槽缓缓流下,鸢尾蹲在木盆前接浆。
滤去豆渣的豆浆倒入大锅,江茉手持长勺不停搅动。
灶膛里的火苗噼啪作响,热气升腾间,宋嘉宁突然指着锅边惊呼:
"起泡泡了!
"
江茉眼疾手快撇去浮沫,空气中弥漫着醇厚的豆香。
待豆浆彻底煮沸,取出用纱布包裹的卤水,撒星子般轻轻点入锅中。
"这是最要紧的一步。
"江茉的声音裹着热气,
"点卤要慢,不然豆腐会老。
"
宋嘉宁屏住呼吸,看着原本澄澈的豆浆渐渐凝结,絮状的豆花在锅中翻涌,像是冬日里飘落在湖面的雪。
江茉取来青瓷碗,用铜勺挖了块最嫩的豆花,淋上琥珀色的蜜糖水。
"尝尝看。
"
江茉将勺子递给宋嘉宁。
小姑娘迫不及待地舀起一勺,入口的瞬间瞪大了眼睛。
热乎乎的豆花如云朵化开,清甜蜜香在舌尖绽放,哧溜一下,就滑进了喉咙里。
好嫩的豆腐!!
“这就是豆腐吗?”也太好吃了吧!
“不是,这是豆花,豆腐还没做成呢。”
江茉又盛出一大盆豆花当作她们三人的早食。
鸢尾帮忙架起木框,江茉将剩余豆花舀进铺着细纱布的模具,用木板盖上,上面需要放一块大石头压实。
石头很沉,她和鸢尾正要合力一起搬。
宋嘉宁见状皱皱鼻子,打了个响指。
啪嗒一声,一个暗卫从屋顶上掉下来,面无表情走到江茉和鸢尾面前,将大石头搬到豆腐上面,压上去。
鸢尾一脸呆滞。
江茉:“!!!”
这就是传说中的暗卫嘛!!
她竟然见到了耶!