样菜。
何雨柱将这些菜洗净后，熟练地切成细丝，每一根都切得粗细均匀。
此时，那口准备煮面的锅里的水已经烧开了，欢快地翻滚着。
何雨柱从锅中舀出一些热水，倒入一个小锅中，然后将小锅放在炸酱的小灶口上。
只见何雨柱先把胡萝卜丝、小萝卜丝和香椿叶放入小锅中焯水断生，这样可以保持它们的鲜嫩口感和鲜艳色泽。
焯水后，何雨柱迅速捞出这些菜码，留下一小部分热的给何雨楹，然后将剩下的菜逐一放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩的口感。
做完这些，何雨柱又把切好的面条抖搂进锅里，面条在沸水中翻滚着，很快就煮熟了。
何雨柱用筷子将煮好的面条捞起，放入冷水中过一下，这样可以让面条更加劲道有嚼劲，同样，他也留了一点面条没有过凉水。
最后，何雨柱将煮好的面、准备好的菜码、炸酱以及餐具整齐地摆放在一个托盘上，他端起托盘，就小心地走出厨房，来到了院子里。
