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第897章 小青龙啊?(1 / 2)

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瞧着黑黝黝的黑毛鱼,符婉和符明这下也是恍然大悟。

怪不得她们一开始没看见这条鱼,就这么黑不溜秋的,又是大晚上,能看见的都是火眼金睛。

大鱼被抓,符灵和秦明珠高兴地又蹦又跳。

“我们说了是大鱼就是大鱼!”

“对,就是大鱼!”

符明笑着夸道:“灵灵和明珠真是太厉害了,居然发现了大鱼!”

这边的热闹动静惹来了刚捡完海螺准备收拾收拾回家的叶小翠几人。

正巧这时候符老大骑着摩托车到了,听见符灵几人的笑声,也停稳摩托车走了过来。

“嚯,这黑毛不错!”

说罢,他上前捏了捏鱼肚子,随后满意地点点头。

“果然很肥,你们带刀了没有,我在这给它放血。”

符婉闻言忙把刀递了过去,黑毛鱼很难养活,抓到后必须趁着还活着给它放血,不然这鱼一死,吃起来的口感也不好。

符老大说干就干,直接把鱼按在礁石板上杀了,忙活鱼的同时,他也没忘转头询问几人赶海的情况。

“你们赶海的收获怎么样?”

符婉应声答道:“还不错,爹你等会看看就知道了。”

符老大闻言加快手上的动作,给黑毛鱼放血也简单,先用刀捅进鱼脑,这种方法可以让鱼迅速进入死亡状态。

在符家村有种说法,海鱼杀的时候得尽快让它毙命,不然鱼挣扎得久,鱼肉的口感也不会特别好。

而实际上,这个说法也是有科学依据的。符婉先前在杂志上看见过,鱼肉好吃是因为鱼肉中含有一种名为APT的物质,也就是三磷酸腺苷。

鱼挣扎的时间长,鱼肉中的APT就会减少,从而在鱼被宰杀后,没有足够的APT转化成丰富口感的肌苷酸,这样,鱼肉也会变得不好吃。

符老大三两下就将那条黑毛鱼给放好了血,符婉几人则把装好的辣螺那些海货装上三轮车。

符老大将黑毛鱼放在一边,随手又在海沟里把刀上的血污清理干净。

突然,水里有个东西一划而过,符老大的手闪电般伸进水里,再出来的时候,手上赫然掐着一条海鳗。

“哈哈,你们看看这是什么?!”

符老大开怀大笑,他是真没想到,自己洗个刀的功夫,竟还能抓上来一条海鳗。

本来在旁边围观符老大杀鱼的符灵和秦明珠惊呆了。

“哇,外公,你也太厉害啦!”

她们俩都没发现海沟里还有条这么大的海鳗呢!

听见孩子们的惊叹,符老大得意地不行。

他可是两辈子的老渔民,水里有什么动静,他一摸就知道。

这海鳗应该也是被黑毛鱼的血腥味给吸引了,符婉她们在海沟里闹腾了这么久没把它给惊动出来,结果鱼腥味倒是把它给诱惑出来了。

符婉听见动静也看了过来,说来也巧,符老大抓上来的海鳗也是黑色的。

确切地说,应该是黑绿色的。

这并不是寻常的海鳗,而是一条鳗鲷,也叫鳗?,在当地,它还有个外号,名为小青龙。

这个小青龙肯定不是龙虾,而是因为它浑身黑绿,性格凶猛,在海里游动时跟龙有几分相似。

鳗鲷其实也不全是黑绿色,这鱼的颜色有不少,包括绿色灰色棕色甚至黑色蓝色。

这种鱼在海底可以根据周围的环境习性改变体色,幼年的鳗鲷,从头到尾长着一条白线,随着身形越来越大,这条线也会变成垂直的条纹。

除此之外,鱼身还有不少斑点。

跟平常的海鳗不太一样,鳗鲷腹部有对鱼鳍,背上还有跟皇带鱼一样的宽大背鳍。

鳗鲷网图,侵删

鳗鲷的生长速度很慢,成年的鳗鲷大概能长到一米五,符老大抓着的这条,也就一米不到。

这还是符婉第一次见到鳗鲷,说像龙,其实符婉倒是觉得它更像淡水池塘里的黑鱼。

据说鳗鲷红烧味道不错,就是不知道能不能跟黑鱼一样,用来做道酸菜鱼。

想起酸菜鱼的美味,符婉顿时觉得有点饿。

看来这趟将近两个小时的赶海,把肚子里的晚饭消化得差不多。

眼看时间差不多,符灵和秦明珠也是哈欠连天。

大家伙又清点了一遍这次赶海的收获,符婉家捡了一桶半香螺三桶辣螺,还有大半桶红里螺。

蛏子和马蹄螺牛眼螺也有大半桶,除此之外,叶小翠还抓了一脸盆滩涂上的跳跳鱼。

这玩意看着小,但是拿回去收拾好裹上面糊炸一下,那香味,绝对能把隔壁的孩子们给诱惑过来。

符亮家的收获也不少,毕竟姜春兰和王慧萍一直就没停下来。

虽然她们捡的香螺不多,但也有一脸盆。而且她们捡的牛眼螺有一大桶,辣螺和红螺也装了两桶。

当然了,滩涂鱼姜春兰也没放过,老姐妹之前在滩涂上可抓爽了,抓个没停,手拿不下了才丢脸盆里。

海参和螃蟹也有几只,两家对半分

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