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第199章 调味料(2 / 3)

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nbsp; 顾家生轻叹一口气:“亏本也没办法,反正亏的不是我的钱。”

    “顾哥,要不我再送点龙虾过来?我还有几个龙虾口味,都教给大厨,你们自己做,这样不仅价格便宜,还能招揽不少客户。”王兴华建议道。

    顾家生心头有些意动:“可以倒是可以,但是这样一来你就吃亏了。”

    王兴华无所谓摆摆手:“现在龙虾那点利润我已经看不上,我这就把配方写给你。”

    顾家生也不磨叽,当即拿来纸笔递给王兴华。

    “顾哥,你看看。”王兴华飞快写好几个龙虾配方。

    顾家生拿起来细看:“十三香,麻辣,蒜泥,蛋黄……”

    顾家生越看越心惊:好家伙,一个小龙虾而已,都做出花来了。

    “这个十三香是什么?还有蚝油又是什么?”顾家生越看配方越新奇。

    “十三香是我自己调制的一种调味料,我把配方也写给你。至于蚝油,是我用生蚝熬制的一种调味品,味道特别鲜。”

    顾家生眼睛一眯:“你是说这些调味料是你自己弄的,别人都不会?”

    “当然,至少瓢城地区,就我独一家。”王兴华一脸肯定。

    顾家生心头一动:“你这配方太复杂,大厨一时半会也学不会。你看这样行不行,我们饭店直接买你调味料,你负责教大厨做龙虾,这样大家都有的赚。”

    王兴华眼睛一亮:“这个可以!”

    虽然一家饭店用不了多少调料,但是一旦名声传出去,以后慕名而来的人肯定很多,到时候调料品绝对不少卖。

    顾家生面露喜色:“来,吃饭,回头我们好好研究龙虾生意。”

    “我还有几个菜式,到时候一起教给大厨。”

    吃完饭,王兴华先到老梁那里串了不少调料品,然后火急火燎回家。

    摩托车声音太响,王政铁老远就听到声音,匆忙把他拦下:“族长,原材料怎么说?”

    “搞定了,过两天就到。”王兴华车都没停,直接到大队部。

    给于大海回了电话,确定好交货日期,王兴华回到家开始鼓捣调味品。

    自制蚝油浓度太高,王兴华在里面加了小麦粉和淀粉重新小火慢熬,调出一款比前世市面上普通蚝油还要鲜的成品蚝油。

    这里可都是真材实料,不像前世市面上的蚝油比例很少,只靠白糖提鲜。

    椒盐、十三香、麻辣酱、蒜泥酱、蚝油,甚至老干妈都弄了一点出来。

    等一切忙完,天都黑了。

    次日一早,王兴华特意带上一批小龙虾来到饭店。

    “顾哥,我来教后厨怎么做龙虾。”王兴华轻车熟路来到厨房,把调味品一一摆开。

    王兴华做的很慢,厨师学的也很认真,还做了笔记。

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