十足的肯定。
苏清鸢一一含笑回应，双手交叠置于腰侧，微微欠身：“多谢各位大人抬爱，苏清鸢初来乍到，日后还需各位多多指教。今日备好薄膳，还望各位赏光品鉴。”她的声音温婉柔和，却又带着几分不容置疑的坚定，既不卑不亢，又不失礼数，瞬间赢得了众人的好感。
青竹穿着一身淡绿色的侍女服，手脚麻利地带着几个新雇的伙计忙前忙后。伙计们都是苏清鸢精心挑选的，不仅手脚勤快，还都识得几个字，说话办事十分得体。他们引着宾客入座、奉上用青瓷茶杯泡好的雨前龙井，动作有条不紊，丝毫不见慌乱。青竹则守在雅间门口，仔细记下各位宾客的忌口，时不时低声吩咐伙计传递信息到后厨，确保每一道菜都能合宾客的口味。
开业吉时一到，萧惊寒亲自上前，将一把系着红绸的剪刀递到苏清鸢手中。苏清鸢接过剪刀，走到门口的红绸前，与萧惊寒相视一笑。随着锣鼓声再次响起，她手腕轻扬，红绸应声而断，在场的宾客纷纷鼓掌喝彩，气氛达到了高潮。润安堂正式开门迎客，早已等候在外的食客们蜂拥而入，雅间瞬间被订满，连楼下的散桌也座无虚席，甚至有不少人愿意站在一旁等候，只为尝尝着获了御赐的药膳。
苏清鸢回到后厨，这里早已准备就绪。灶台擦拭得一尘不染，各种食材分门别类摆放整齐，新鲜的蔬菜带着露珠，肉类和药材也都处理得干干净净。她系上一条素色的围裙，接过青竹递来的锅铲，亲自掌勺。她的动作娴熟流畅，宛如行云流水，切菜、下锅、翻炒、调味，每一个步骤都精准无误。
她将现代烹饪技巧与传统药膳理念完美结合，注重食材的原汁原味，又巧妙地融入药材的功效。山药百合粥是她的招牌之一，选用的是河南焦作的铁棍山药，去皮后切成小块，与百合、糯米一同放入砂锅中，用文火慢熬一个时辰，熬得绵密香甜，入口即化，带着淡淡的清香；茯苓陈皮鸭则选用两年以上的老鸭，焯水后用料酒去腥，再加入茯苓、陈皮、姜片等药材，放入砂锅中隔水慢炖三个时辰，炖得酥烂入味，鸭肉不柴不腻，还带着陈皮的清香；当归黄芪乌鸡汤汤色清亮，选用的是乌骨鸡，搭配当归、黄芪、红枣，慢炖后汤汁鲜美，营养丰富；还有玫瑰红枣糕，用新鲜的玫瑰花瓣打成泥，与红枣、糯米粉混合蒸制而成，软糯清甜，颜值极高，刚一出笼便香气扑鼻。
一道道精致的药膳陆续端上桌，香气弥漫在整个铺面，引得食客们赞不绝口。
“这山药百合粥也太好吃了！我素来脾胃虚弱，吃什么都觉得腻，可这粥入口温润，一点都不油腻，喝完胃里暖暖的，太舒服了！”一位中年妇人一边喝着粥，一边连连称赞。
“茯苓陈皮鸭绝了！我吃过不少烤鸭、炖鸭，却从未吃过这般味道，鸭肉酥烂到一抿就化，陈皮的清香中和了鸭肉的油腻，吃完浑身舒畅，连带着胸闷的老毛病都缓解了不少！”一位老者放下筷子，忍不住竖起了大拇指。
“玫瑰红枣糕也太惊艳了吧！甜而不腻，还带着淡淡的玫瑰香，颜值又高，粉粉嫩嫩的，太适合我们姑娘家了！吃完嘴里都是香的，心情都变好了！”几位富家小姐围坐在一起，对着红枣糕赞不绝口。
食客们的好评声此起彼伏，不少人一边吃一边向身边的人推荐，润安堂的名气瞬间在西市传开。路过的行人听到店内的喝彩声，纷纷被吸引进来，原本就座无虚席的店铺更是热闹非凡，伙计们忙得脚不沾地，却依旧面带笑容，耐心地招待着每一位客人。
萧惊寒坐在二楼靠窗的雅间里，点了一碟玫瑰红枣糕和一碗山药百合粥，却没怎么动筷。他将目光投向楼下的后厨方向，透过敞开的窗户，能清晰地看到苏清鸢忙碌的身影。她时而低头切菜，时而抬手翻炒，额前的碎发被汗水浸湿，贴在光洁的额头上，却依旧挡不住她眼中的专注与光彩。
