了。
那碗当归生姜羊肉汤,汤汁呈现出醇厚金黄的色泽,大块的羊肉炖得酥烂,在氤氲的热气中仿佛能闻到一股温暖滋补的香气。
那盘天麻枸杞蒸鱼,鱼肉洁白剔透,点缀着红艳的枸杞和淡黄的天麻片,清新雅致得像一幅画。
那盅冰糖银耳莲子羹,胶质饱满的银耳与洁白的莲子在水晶碗中微微颤动,光看着就觉得清润入心。
还有那佛手柑玫瑰炖乳鸽,汤色清亮,乳鸽形态完整,佛手柑的奇异造型与玫瑰花瓣交相辉映,充满了东方神秘的美感。
这些色香味仿佛能跃出屏幕的药膳图片,极大地颠覆了许多外国网友对中餐“多是炒面、春卷”
的刻板印象,引了他们强烈的探索欲。
一时间,海外各大城市的传统中餐馆,意外地迎来了一波波新的外国顾客。
这些顾客不再只是点熟悉的炒饭和咕咾肉,而是拿着。
“你们会做这种汤吗?”
“这个炖鸽子,你们有类似的吗?”
要知道,这些深耕社区、以服务华裔老客为主的中餐馆,平时鲜少有非亚裔面孔深入探访。
如今,不少餐厅老板都遇到了同样的情况。
有金碧眼的客人点名询问,是否会做“那个‘shanshiji’的同款当归生姜羊肉汤”
。
这让许多餐馆老板在惊讶之余,也第一次听说了“膳时记”
这个名字。
一股探寻正宗东方药膳的风潮,正悄然在海外中餐消费圈兴起。
“膳时记”
这个名字,竟以这样一种方式,在海外餐饮界不胫而走。
苏浩泽甚至接到了好几通越洋的电话。
其中有一位是在国外某街区经营了二十多年中餐馆的华人老板陈先生。
“苏老板,久仰大名!
冒昧打扰。”
陈老板的声音热情而诚恳,“我在海外做了大半辈子中餐,最近很多老外客人拿着‘膳时记’的图片来问我能不能做。
我尝过、也研究过你们的产品,真是做得太好了!
这不仅是美食,更是文化啊!”
简单寒暄了几句之后,陈老板道出了真实来意:“苏老板,不知道‘膳时记’有没有考虑过海外加盟的模式?我想把正宗的药膳引入我的餐厅,让更多海外朋友尝到这份东方智慧。”
苏浩泽认真听完,语气温和但坚定地回应:“陈老板,非常感谢您的认可和厚爱!
不过,‘膳时记’目前的核心还是打磨好产品,深耕国内基础,加盟扩张暂时不在计划内,实在抱歉。”
他话锋一转,语气变得真诚而开放:“但是,陈老板,药膳之道是我们老祖宗留下的智慧结晶,本就不是某一家一派的私产。
除了核心的配方和数据是团队心血不能分享外,一些让家常炖汤更醇厚、食材处理更得当的烹饪技巧,我还是很乐意和同行交流的。”
说着苏浩泽毫不藏私地分享了几个实用的小窍门:“比如炖羊肉汤时,可以加一小块陈皮,不仅能有效去膻,还能增添一丝回甘的果香。
炖老母鸡汤,焯水后可以用少量猪油微微煸炒一下再加水炖煮,汤色会更奶白,香气也更浓郁。
这些小技巧,您不妨试试看。”
陈老板原本因加盟被拒而略显失落的心情,顿时被这份意外的慷慨所温暖。
他连连道谢:“苏老板,您这格局真是太感谢了!
这些技巧千金难买啊!
我一定好好试试!”
面对这样“甜蜜的烦恼”
,苏浩泽和团队迅在官方账号上做出了回应。
【膳时记:亲爱的家人们,最近我们收到了很多惊喜的“问候”
,先万分感谢大家的厚爱和支持!
与prigoods的合作是一次全新的探索,我们希望能让东方药膳智慧被世界更多朋友了解和喜爱。
目前仅为小范围试点,产品线和供应都还非常有限,远不能满足海外同胞和友人的需求,我们仍在努力。
请家人们放心,国内始终是我们的根,所有新品和主力产品,我们一定会第一时间、最充足地供应给大家!
海外小伙伴买到的,也正是大家熟悉的、我们倾注了同样心血的家乡味道!
未来,我们会继续脚踏实地,既要让世界品尝东方之味,更确保
