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第412章 手艺与科技的对决3d打印征服老师傅(2 / 4)

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的“课题组研讨会”

博士生们和“膳时记”

的团队成员,经常会在空闲的时候坐在一块聊天讨论。

大家捧着热茶,分享着见闻。

“今天我算是开了眼了,”

一位年轻博士生兴奋地说,“我看到有位妈妈用‘奥特曼’哄孩子吃胡萝卜,效果比我们教科书上写的‘补充维生素a’更符合孩子们的思维,能跟他们同频。”

赵明生哈哈大笑:“这就叫‘接地气’!

你们搞学术的,有时候就是太‘高空作业’了。”

李医师微笑着点了点头,补充道:“这些民间智慧,其实暗合医理。

胡萝卜明目,用‘眼睛亮’来比喻,孩子瞬间就懂了。

关键是要找到那个最贴切的‘桥梁’,能让孩子们更加容易理解跟接受。”

“所以这本指南,不能是药典,而应该是一本‘生活翻译手册’。

把中医的智慧,翻译成每个家庭都能听懂、能用上的语言。”

苏浩泽端上来今天的员工午餐,开口呢总结了两句。

在这样热烈的交流中,许多精彩的构思冒了喊出来。

有人率先抛出一个点子:“我们能不能做个‘四季餐桌’,跟着二十四节气走,每个时节都推荐几道当家的药膳?”

这个主意瞬间得到了响应。

立刻有人灵感接力:“对!

还可以配套一个‘家庭小药箱’板块,就教大家像葱白姜汤这种在家就能做的应急小方子,简单又实用!”

话音刚落,又一个更富创意的想法被喊了出来:“那我们不如再进一步,设计‘亲子厨房’互动环节!

让家长带着孩子一起做茯苓饼、山药糕,孩子们在自己动手的过程中,自然就接受了药膳的理念。”

梁教授看着眼前这群充满活力正在积极动脑的年轻人,露出了欣慰地笑容:“最好的研究,永远是从土地里长出来的,而不是在书斋里凭空想象的。

这次合作,最大的价值不仅是编出一本书,更是为我们所有人上了一堂很有意义的课。

要是换作以前的他们哪里能想到这样有趣的点子,果然只有实践才能出真理。”

这边协助梁萍华的团队进行着生活观察,另一边与王伟的合作也在迅推进。

项目公司成立后,要任务便是解决“勇士能量糕”

的规模化量产难题。

苏浩泽带领核心团队的老师傅陈厨、刘营养师以及赵明生,直接进驻了王伟联系的合作食品厂,进行为期一周的试生产。

不过此时这个现代化食品厂的洁净车间里,气氛却有些微妙。

生产线旁,老师傅陈厨眉头紧锁,捏着一块刚从流水线下来的“能量糕”

样品,反复端详。

“不对,味儿不对!”

陈厨摇着头,对身旁一位穿着工装、戴着眼镜的年轻工程师说,“李工,这糕的‘锅气’没了,口感死,跟咱们店里小锅慢蒸出来的,差多了!”

年轻的食品工程师小李推了推眼镜,语气平静却透着一股不容置疑的坚定:“陈师傅,我们是标准化生产。

温度、湿度、时间都是经过精密计算的,确保每一批产品微生物指标和营养成分一致。

您说的‘锅气’,是无法量化的。”

陈厨一听就有点急:“啥叫不能量化?舌头一尝就知道!

这糕吃到嘴里不润,不活泛!”

他指的是糕点那种微妙的、充满生命力的软糯口感。

小李还是一脸坚持:“我们的质构仪数据显示,硬度、弹性、咀嚼性都在合格范围内。”

一个凭的是几十年练就的“手感”

和“舌感”

,一个信的是冰冷精确的仪器数据。

两人各执一词,试产的第一天就陷入了僵局。

陈厨私下跟苏浩泽嘀咕:“这小年轻,死脑筋!”

小李则跟同事感叹:“老师傅经验主义,有点老古董。”

两人谁也不服谁,可偏偏产品的完成需要他们来严格把关。

然而这还是最难办的,在试产的第三天,又一个关键问题暴露出来了。

为了保持卡通造型,糕点需要一种特制的、极细的出料嘴。

而工厂现有的模具效果不理想,容易破坏糕体结构。

定制新模具至

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