“好！”
苏浩泽拍板，“那我们就调整方案。
今天先不追求成品，集中精力试验几种不同的药材预处理方法。
“老陈，你负责带人试做当归和生姜的处理。
李医师，刘老师，麻烦您二位从专业角度评估一下这些处理方法对药效的影响。”
“我们还可以试试分阶段投放，“老陈一边起锅烧油准备煸炒生姜，一边补充道，“有些药材久煮反而苦，晚点放或许既能保留药性，又不会释放太多苦味。
“
这个来自烹饪实践的建议，立刻得到了李医师的认同：“很好的思路！
中医配伍也讲究君臣佐使，分时段投放正好体现了这个理念。
“
目标转变，从做出成品变为探索方法。
厨房里的气氛也从之前的期待和紧张，转变为一种对中药的探索。
砂锅再次被架上，但这一次，里面翻滚的是各种不同处理方式的药材样本。
失败的第一碗汤依然摆在角落，但它不再是挫折的象征，而是变成了激更好创意的催化剂。
助理编导看着专家们热火朝天地讨论着“酒浸时间“、“蜜炙火候“、“煸炒程度“这些陌生的术语，虽然还是不太明白，但已经能感受到那种专注的研究氛围。
她悄悄对摄影师说：“这个画面好像科学家在做实验啊。
“
摄影师笑着调整焦距：“没错，这就是美食的科学实验。
“
直到傍晚，这次的试做才告一段落。
虽然没有做出成功的菜品，但却积累了宝贵的数据和经验。
酒浸当归的醇厚度、蜜炙当归的甘润感、煸炒生姜的焦香
每一种处理方式都带来了不同的风味变化。
刘营养师展示着平板上的数据图表：“我们建立了初步的评估标准，记录了每种处理方式对活性成分和风味物质的影响，接下来可以量化分析了。
“
送走专家和拍摄团队，苏浩泽和老陈还留在厨房。
“虽然没完全成功，但方向更清楚了。
“老陈擦着手说道，“预处理的路子是对的，酒当归的味道确实柔和多了。
“
他指着灶台上几碗试制品，“尤其是黄酒浸泡过夜的当归，炖煮后几乎尝不到苦涩，只有醇厚的药香。
“
“嗯，”
苏浩泽看着记录得密密麻麻的本子，点点头，“失败的滋味尝过了，下次，我们就能更接近成功。
通知大家，明天继续。”
他拿起那碗最初的基准汤，又尝了一口，若有所思：“有了这个味道做对比，我们才能更清楚地知道前进的方向。
有时候，知道什么是不想要的，比模糊地知道想要的更重要。
“
经过数日的反复试验与数据积累，对于药材的预处理，苏浩泽的团队已经总结出一套行之有效的优化方案，目标清晰地指向最终的成品验证。
备用小厨房再次被布置起来。
灶台上，各种经过不同预处理的药材样本被分装在贴有标签的透明容器中，精确的电子秤、计时器和厚厚的实验记录本占据主要位置。
《寻味之旅》的团队准时来到现场，摄像机已经架设好，镜头对准了面前的一切，捕捉着每一个细节。
秦薇站在监视器后，眼中除了期待还多了一丝职业性的审视。
旁边年轻的助理编导则依旧拿着小本子，屏息凝神地记录着，仿佛生怕错过任何一个历史性的瞬间。
苏浩泽、主厨老陈与李医师、刘营养师围在操作台前，进行最后的准备确认。
“李医师，刘老师，”
苏浩泽开口道，语气中带着基于数据的沉稳，“基于前期的测试数据，今天我们集中验证两个最优方案：第一，对比绍兴黄酒与福建老酒浸泡当归的风味差异。
第二，精确控制当归在炖煮一小时后投料，避免久煮产生苦涩。”
“天麻这边，”
老陈接话道，“按数据反馈，采用米泔水泡，风味更醇和。
枸杞在蒸制最后五分钟投入，保留其鲜甜口感。”
“开始吧。”
苏浩泽微笑道，目光扫过充满信心的团队，“让我们用这锅汤，来验证这些‘精进’的设想。”
老陈主厨率先
