边又张开小嘴准备迎接第二片。
吴老爷子夹了一片放在碗里,先嗅了嗅:“这香气,花椒用的是中源的吧?辣椒面看着像二荆条和子弹头的混合。
“
苏浩泽惊讶地点头:“吴爷爷好眼力!
花椒确实是中源贡椒,辣椒是二荆条提香,子弹头提辣。
“
老人家将肉片送入口中,闭眼品味了片刻,突然笑道:“好一个水煮,这肉片分明是水滑出来的!
“
众人不解其意,吴老爷子解释道:“普通水煮肉片都是直接下锅煮,这肉片却是先用蛋清和淀粉上浆,再用微沸的水滑熟,最后浇热油。
所以才能这么嫩滑。
“
苏浩泽佩服地竖起大拇指:“吴爷爷是行家!
“
两人的对话一点都没有引起吴峰的注意,他此时全身心都被水煮肉片所吸引。
明明已经被辣的不行,却还一口肉片一口米饭,吃得额头冒汗。
直到碗里的米饭全都被炫了个干净,吴峰才舍得停下筷子,“这肉片”
“怎么了?“苏浩泽好奇地问道。
吴峰盯着碗里剩下的肉片,语气里带着不舍:“这么好吃的肉片,光是想到以后不能经常吃到,我就感觉有些难受。
唉,可惜我是个厨房杀手,不然真想跟着苏哥你学两下。
“
苏浩泽闻言轻笑一声:“放心,苏氏小饭桌近期有新品要上架,就是这道水煮肉片。
“
“真的?“吴峰眼睛一亮,脸上的愁云一扫而空,“那太好了!
我一定要天天去买!
“
吴老爷子闻言,突然促狭地眨了眨眼:“天天吃?你不怕屁股着火啊!
“
苏平安正捧着水杯咕咚咕咚喝水,听到这话立刻放下杯子,好奇地眨了眨眼睛:“为什么吃这个菜,屁股会着火呀?“
满桌人先是一愣,随即爆出一阵大笑。
李爱华笑得直抹眼泪,苏东军呛得直咳嗽,连一向稳重的苏浩泽都忍不住笑出了声。
吴峰闹了个大红脸,伸手捏了捏苏平安肉嘟嘟的脸蛋:“这个嘛等你长大了就知道了。
“
苏平安歪着小脑袋,一脸困惑:“可是我现在就想知道“
“来,再吃片肉。
“苏浩泽赶紧给儿子夹了块肉片,成功转移了小家伙的注意力。
