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别看这个小厨房面积不大，但是足够苏浩泽挥和准备了。
上次试过的卤味，他已经把配方调制好了。
再加上母亲李爱华贡献的独家油泼辣子秘方。
妥妥的稳了。
接下来就是食材这一块的选择。
苏浩泽掏出手机看了看消息，昨天的时候他就联系了手里的供货商，问问有没有人有人脉在青州，可以提供食材的。
好鲜实这边回复最快。
说是有一家分店，可以帮忙提前备货。
至于肉类的这块，之前卖肉的李老板倒是推荐了两家，但是苏浩泽谈下来感觉对面的态度并不是很好。
可能是看他的要求高，货量却要的不多的缘故。
回答的并不是很积极。
所以苏浩泽想了想，打算趁着明后两天还有时间准备，亲自去菜市场逛逛看看。
“老板，有什么需要我们帮忙的吗？”
苏笑笑和常铭收拾好自己的东西之后，立马就跑到小厨房这边。
不用猜都知道老板一定会在这里。
“等会吃完晚饭，笑笑你就留在这里上网查一查青州这边的特色、饮食文化，吃不吃辣，喜欢吃些什么食物之类的，做好记录。”
“我和常铭出去买点东西。
咱们明天先试试搞点出来尝尝，然后选一下用哪些食材比较合适。”
苏笑笑和常铭两人连忙点了点头：“好的，老板。”
经过一个晚上的时间，苏笑笑这边已经收集了大概十几页的信息。
苏浩泽看了看，现青州人特别喜欢吃辣，烧烤炸串火锅什么的店更是数不胜数。
“老板？”
苏笑笑有些忐忑地看着苏浩泽，心里不停地打鼓。
她也不知道自己做的对不对，反正把能查到的几乎一股脑都写上去了。
“挺好的。”
苏浩泽淡淡地说了一句，扫了一眼神情紧张的苏笑笑又开口道：“做的不错。”
这话一出，苏笑笑总算放下了悬着的心，长长地松了一口气。
接下来就是挑选食材和试菜的环节。
苏浩泽安排苏笑笑先把厨房的器具清洗一遍，还有买回来的打包盒、调料等等整理一下。
他和常铭先去菜市场逛逛，挑选一下食材回来开始做。
今天是周六，市场里的人特别多。
为了节约时间，提高效率。
苏浩泽和常铭兵分两路，一人负责挑选肉类，一人负责挑选蔬菜类。
两人在市场的门口就分开了。
苏浩泽先是往四周扫了一圈，朝冷冻区走去。
做卤味鸭脖、鸭翅少不了。
这类量大的只能选择冷冻。
冷冻区不像肉铺和蔬菜区，人满为患，挤来挤去。
几个大冰柜就摆在外面，老板坐在小板凳上跟旁边的人唠嗑。
余光扫见有人停在了自家冰柜前，才懒散地抬头说了一句，“上面都有价格，喜欢什么自己挑。”
苏浩泽扫了一圈的价格标签，最后落到了角落的兔头上。
五百六十元，共有七十个。
他记得苏笑笑记录的信息上有一条是麻辣兔头。
青州人尤其是年轻人特别爱吃兔头。
苏浩泽算了算，8元一个生兔头。
嘶，有点贵了。
这还是一整件的批价。
要是做成卤味，价格还得往上涨。
苏浩泽犹豫了片刻，还是打算在看看别的，多对比几家的冻货价格再说。
见他要走，老板连忙起身喊道：“要买兔脑壳吗？拿一件，可以给你点优惠哦。”
苏浩泽停住，开口回答道：“我拿不了一件，只想买十个尝尝味，也可以便宜点吗？”
老板迟疑了几秒，还是点了点头，“要十个也可以，我拆开来给你看看。
现在物件上涨的厉害，兔脑壳也不便宜，优惠也优惠不了太多。”
“老实讲就这么几家冻货里，我家的兔脑壳质量最好，所以最多我也就只能便宜你三毛。
再多我也没办法，哪怕你去旁边比较一下再回来也是一样的。”
这话跟苏浩泽心里想的不谋而合。
货币三家才能不吃亏。
他又看了看另外的几家冻货，现果然第一家的品质最好。
虽然是冻货
